Ci sono altre opzioni come fare il succo di frutta e verdura, ma la parte del succo è molto più difficile di quanto sembri e richiede un po’ di tempo per essere padroneggiata. Ma se siete come me e volete una gratificazione istantanea, allora la pressa di pomodoro è la vostra risposta, in quanto tutto quello che dovete fare è mettere la polpa di pomodoro nella tramoggia, premere un pulsante e in pochi minuti avrete un fresco e delizioso succo di pomodoro. Tuttavia, se state cercando di fare la migliore salsa a base di pomodoro, o anche solo fare un ottimo ketchup di pomodoro, allora il mulino alimentare farà un lavoro migliore, in quanto la polpa sarà più polverizzata e in grado di stare in piedi da sola, ed essere utilizzata per creare molte ricette diverse.
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Il Food Mills tende ad essere leggermente più grande e in grado di entrare nel cuore della frutta, mentre il Tomato Press ha una maniglia sul fondo per afferrare la polpa di pomodoro. Quindi, se state pensando di usare solo pomodori che avete già tagliato e volete fare una purea, il food mill farà un lavoro migliore, ma se volete fare una salsa o anche un buon ketchup di pomodoro, il tomato press vincerà ogni volta. Tuttavia, come ho detto prima, la scelta è alla fine vostra.
Personalmente consiglierei una lavastoviglie piuttosto che un mulino per alimenti, soprattutto perché è possibile utilizzare acqua o succo di frutta per pulire la pressa quando si sporca (o si unge), ma entrambi i tipi di detergenti sono ugualmente efficaci e la scelta spetta solo a te. Se stai cercando il mulino per alimenti definitivo, allora vai per uno più grande, più pesante, in quanto occuperà più spazio nella tua cucina e ti permetterà di fare più piatti a base di pomodoro, ma tendono anche ad essere un po’ più costosi. Inoltre, se stai pensando di acquistare un nuovo mulino per alimenti, ti consiglio di controllare il KitchenAid Artisan Series Stand Mixer, è davvero grande e versatile, e il costruito nel tritacarne permette di tritare facilmente frutta e verdura. Gli altri vantaggi di possedere uno di questi mixer sono che sarà utile per fare minestre e salse, e hanno una lunga durata.