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Cosa facciamo

Tutte le qualità di Legumi e ortaggi sono di “filiera corta”, alcune volte addirittura inesistente perché coltivate nel nostro piccolo orto da persone qualificate. Naturalmente la nostra produzione (ci auguriamo) non sarà sufficiente, per questo abbiamo scelto come Fornitore unico Ademaro Frutta che ci consente di rifornirci di merce proveniente dai pochi contadini della zona che a sua volta coltivano L’Orto. Lo stesso discorso vale per la frutta, non avremo mai cose che non sono di stagione tranne pochissime eccezioni.

Le nostre colazioni

Vi offriremo colazioni a base di Yogurt,Cereali e Marmellate di egregia qualità,e dolci fatti da noi. Non siamo una pasticceria e questo lo sappiamo bene, quindi la nostra parte “dolce” sarà un po’ grezza ma questo è ciò che vogliamo.

Colazioni

Cibo di qualità

Lo stesso vale per la parte “salata”,con pezzi confezionati da noi usando salumi rigorosamente Toscani, il nostro fornitore è la Gastronomia Moriani, quindi niente prosciutti di provenienza per così dire “oltrecortina”, ma solo cose genuine. La pasta fresca la compriamo dal Gerini, quella secca da piccoli pastifici che sperimenteremo insieme a voi. Stessa filosofia per il pane,a parte alcune qualità “integrali” che ci arrivano settimanalmente dalla Germania, perché da noi la tradizione del pane nero è andata oramai perduta, ci riforniamo da fornai Toscani tra i quali il famoso Montegemoli. Ogni cosa che facciamo viene concepita solo per il piacere di farvi scoprire che si possono ancora trovare luoghi dove consumare buone cose fatte da persone con la passione per quello che in Italia siamo stati e siamo ammirati; il buon gusto Italiano. Ci auguriamo di poter continuare in questa impresa il più a lungo possibile,da parte nostra faremo di tutto, una cosa è certa fin dall’inizio; ci sentiamo bene in questo posto ex Pastificio, ex negozio di Fiori, ed ora tutto questo insieme; cibo e verde.

Brunch
RISTORANTE L'ORTO CINQUANTOTTO | 18, Via Roma - 50053 Empoli (FI) - Italia | P.I. 06180310481 | Tel. +39 0571 537225 | turbomario@alice.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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